Dieci anni di essiccazione naturale prima che il legno possa essere lavorato.
Prima di finire sotto la sgorbia, il castagno aritzese passa anni all’aperto. Le tavole si accatastano distanziate da listelli, al riparo dal sole diretto, e si lasciano perdere umidità con i tempi loro.
Su maistru 'e linna: il mestiere che ha reso Aritzo famosa in tutta l'isola
L'arte dell'intaglio del castagno, le cassapanche da corredo, gli attrezzi e sa mustra: come si lavora oggi in una bottega che segue ancora le procedure tradizionali.
I castagneti di Aritzo: un bosco che è anche un'economia
La vallata di Su Pardu, i castagni secolari di Sa Tanca Manna e il ciclo dell'anno: cosa succede nel bosco mese per mese e perché conta ancora per il paese.
INFORMAZIONI
Scheda tecnica
Essiccazione naturale in cataste ventilate, rotazione annuale delle tavole
